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尹 "뭉티기 합니까" 대구 들썩…대통령도 홀딱 반한 '소주 짝꿍' [e슐랭 토크]
━ 윤석열 대통령도 소주 한잔에 더한 '대구 뭉티기' 대선이 한창이던 지난 2월 대구 달서구 월배시장. 마이크를 든 윤석열 당시 대선 후보가 주민들을 향해 "뭉티기,
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[식탁 혁명 이끌 대체육 뜬다]환경·동물복지 고려한 ‘착한 대체육’ 맛 갈수록 좋아져 “2040년 세계 육류시장 60% 차지”
━ SPECIAL REPORT “삼겹살은 그냥 생기는 것이 아니라 지방을 만드는 사료와 근육을 만드는 사료를 번갈아 먹이는 한국인의 비육 기술로 만들어진 것이다.” 음
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한우에 키조개·표고 ‘장흥 삼합’ 한입…입 안 가득 봄이 번진다
━ [일일오끼] 전남 장흥 장흥 앞바다는 득량만이다. 봄이면 온갖 해산물이 올라온다. 덕분에 밥상도 화려해진다. 제철 키조개와 바지락만으로도 진수성찬이 된다. 키조개의 두
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진짜 토종 흑돼지를 맛봤다 입에 착착 붙었다
━ 박찬일의 음식만행(飮食萬行) 충남 홍성 원천마을의 재래돼지 마을잔치 토종 흑돼지로 끓인 돼지국밥. 국물이 진득하니 입에 착착 붙었다. 김경빈 기자 진부하지만 꿈은
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편의점에 ‘삼겹살 자판기’가 설치됐다
자판기, 삼겹살 자료사진. [연합뉴스] 삼겹살을 뽑아서 살 수 있는 자판기가 편의점에 등장했다. CU(씨유)는 업계 최초로 한우와 한돈을 판매하는 ‘사물인터넷(IoT) 스마트
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[오늘 점심 뭐 먹지?]아오자이 - 싼 맛에 갔다가, 맛에 반하는 쌀국수집
아오자이 상 호 아오자이(베트남) 개 업 1999년 주 소 서울 중구 명동 10길 15(마샬빌딩 B1) 전 화 02-754-1919 주 차 불가 영 업 오전 11시~오후 11시 휴
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면역력 증진, 골다공증 예방… 우주식품으로 인정받은 한우사골국
사골국 열량이 높다고 생각하지만 농촌진흥청 분석 결과를 보면 저온에서 식힌 후 떠 있는 지방을 2∼3차례 걷어내면 실제 열량은 저지방우유 수준으로 낮은 것으로 나타났다. [사진 한
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[핫 클립] ‘추우니까 국물이다’, 명동 5대 국물 요리
얼큰한 국물이 당길 때, 숙취로 해장이 필요할 때 서울 명동으로 가자. 서울의 대표적인 맛 동네, 명동에서도 뜨끈한 국물 요리를 내는 대표 식당을 모았다. 요즘처럼 찬바람이 부는
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청계광장서 한우고기 싸게 사세요
지난해 설 명절 때 한우고기 직거래장터의 모습.한우자조금관리위원회(위원장 강성기)는 오는 11~13일 서울 청계광장에서 한우 직거래장터를 연다. 다양한 부위의 한우를 시중가보다 싸
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[한우114할인몰] 차례상에, 가족 몸보신에 … 우리 한우세트 5종 할인
한우114할인몰은 설을 맞아 선물세트를 할인 판매한다. [사진 한우자조금관리위원회]설을 맞아 한우자조금관리위원회는 한우114할인몰을 통해 한우선물세트 5종을 시중가 대비 대폭 할인
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국 끓여 온 식구 먹던 “그 옛날 쇠고기 맛”
웃돈 더 줄 테니 화식우(火食牛·여물을 끓여 먹이는 소) 좀 구해줘요”.여물을 먹여 키운 소인 화식우(사진)는 사료를 먹은 소에 비해 육질이 부드럽고 감칠맛이 나는 게 특징이다.
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샴페인과 어울리는 최고의 '고추 요리'를 찾아라
176년의 역사를 가진 샴페인 하우스 ‘크루그’는 그동안 창의적인 푸드 페어링 프로젝트를 진행해왔다. 감자·달걀·버섯·생선 등 평범한 식재료 한 가지를 주제로 정해 전 세계 셰프
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신라호텔, 1인 가구 겨냥한 선물세트 첫 출시
1인 가구가 늘어나는 흐름에 발맞춰 명절 선물 세트도 변하고 있다. 신라호텔 ‘차요한우’ 선물세트 매년 최고급 명절 선물세트를 선보여온 신라호텔이 설을 앞두고 육류, 수산물부
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4:1로 섞으면 부드럽고 3:1 땐 칵테일···올 연말 '와맥'의 유혹
크라테 로제 경북 김천 : 산머루 수도산 와이너리 ‘크라테’ 로제 해발 500m 고지에서 산머루로 와인을 만드는 수도산 와이너리의 대표제품. 국내에서 흔치 않은 품종인 남
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울진 송이 풍년 작년의 반값, 서해안 대하도 많이 잡혀 30% 싸
얼핏 보면 먹거리 축제는 다 그게 그거 같다. 그러나 조금만 공부를 하면 축제도 알차게 즐기고 지역의 제철 특산물도 싼 값에 살 수 있다. 올 가을 가장 주목해야 할 먹거리는 ‘
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호텔 셰프의 '파인 다이닝'
더 플라자 ‘파인 다이닝’ 레스토랑의 셰프들. 무라사키의 간 다케토시, 도원의 류 위안 런, 투스카니의 마우리지오 체카토(왼쪽부터). 고급스러운 분위기 속에서 품격 있는 코스 요
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놀부 항아리갈비 플러스, 갈빗살 전문점 '한우명가'로 브랜드 리뉴얼
종합전문외식기업 (주)놀부(www.nolboo.co.kr, 대표 김준영)의 항아리갈비 플러스가 지난 11일 '한우명가'로 브랜드를 리뉴얼하고, 한우 갈빗살 전문점으로 거듭났다.
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우리 가족 건강 차례상, 저렴한 한우세트로 준비하세요
시중가보다 할인된 가격의 우리한우 장보기세트 . [사진 한우자조금관리위원회] 한우자조금관리위원회는 어려운 경기 속에서 소비자 부담을 덜기 위해 ‘한우114할인몰’을 통해 시중가 보
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한 끗 차로 특별해진 남다른 고깃집
[레몬트리] 카페 못지않은 인테리어, 수십 번 시도 끝에 개발한 숙성 비법, 고기를 일일이 입맛에 맞게 구워주는 서비스까지. 한 끗 차로 특별해진 고깃집을 소개한다. 수족관에서 워
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막걸리→금가루사과→아이패드→샴푸→랍스터→? 올해 설 선물 트렌드는?
막걸리→금가루 사과→아이패드2→샴푸→랍스터로 이어진 설 선물 트렌드는 올해 어떻게 될까. 롯데마트에 따르면, 지난 2010년에는 설 선물로 막걸리가 유행이었다. 건강에 좋다는
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헐값 소, 고깃값은 왜 똑같나…'요지경 한우 가격' 잡을 묘수
지난달 19일 서울 성동구 마장동 축산물시장. 뉴스1 산지에서 소는 헐값에 팔리는데 정육 코너 고깃값은 요지부동인 한우 시장을 바로잡기 위해 정부가 팔 걷고 나섰다. 연중 할인
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[week&쉼] 숟가락 아이언 수도권 골프 맛집서 '19번 홀' … 맛있는 '버디' 잡기
① 관악장 두부된장찌개 ② 태릉숯불갈비 ③ 함병헌 김치말이국수 골프 1라운드는 18홀. 그러나 라운딩 뒤로 이어지는 차가운 생맥주 한 잔, 나아가 반나절 동안 쏟은 체력을 보충하기
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김장용 젓갈류 시중보다 20∼30% 싸게 판매 수협중앙회|14일 무·배추·고추등 대규모 김장시장 열어 양재동농협
수협중앙회는 김장철을 앞두고 새우젓·멸치젓 등 김장용 젓갈을 지난달 말부터 12월5일까지 일정으로 서울시내 9개 직매장에서 특별 판매하고있다. 젓갈 주산지인 대천·신안·옹진·추자도
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대부분 정육점서 물 먹인 쇠고기 판다
식육업계의 고질적 병폐인 물 먹인 쇠고기를 근절시키기 위해서는 강제 급수부 정육에 대한검사기준을 제정하는 한편 소비자들은 냉동육 대신 냉장육을 사 먹도록 하자는 방안이 제시됐다.